Ze svého raného mládí si pamatuji, že ve mlýně vždy byly včely. Včelaření byla moje záliba od mládí a ta přetrvala až do dnešní doby. Dříve se včely hodně pěstovaly a nechyběly na žádném větším statku, na faře, v hospodě, ale také u některých chalupníků. Pamatuji si, že dříve byly včely v každém pátém domku. Dnes je situace zcela jiná, včelaři již pomalu vymírají. V Housku byli největší včelaři Zouhar František, Zouhar Jan, Zouhar Cyril, Čupr, Voráč, Vlček, Škvařil a také v hospodě.

Byl jsem překvapený, že jeden včelín má spotřebu 80 až 100 kilogramů sladidla. Velkou část musí dodávat včelař, ostatní pak je nektar. Byl-li dobrý a slunečný rok, jedno včelstvo dalo až 60 kilogramů medu. Když se vytáčí med, je to veliká radost, zvláště když se včelař zamyslí nad tím, že taková malá včelička může snést tolik medu. Ze včel by si měl člověk vzít příklad v jejich pracovitosti a píli.

Dosud jsme nevyužívali možnosti informovat vás o činnosti včelařů na obecních stránkách. Tímto situaci napravujeme a v našich příspěvcích vás nadále budeme informovat o naší činnosti, co se nám podařilo, co nás potkalo a také chceme dávat některé rady, jak užívat med a jak zacházet s touto sladkou a zdravou dobrotou.